Orientações sobre a operação do equipamento ajudam o produtor a realizar a classificação dos lotes e reduzir perdas no beneficiamento
O uso e regulagem da máquina de benefício são etapas importantes para a preparação do café após a secagem.
A correta configuração do equipamento contribui para a classificação dos lotes, a separação dos grãos e a qualidade do produto destinado à comercialização.
A máquina de benefício permite separar cafés por tamanho, retirar impurezas e classificar os grãos.
O desempenho do equipamento, no entanto, depende da qualidade do café recebido, do processo de secagem e da regulagem adequada dos componentes.
Segundo Rogério Benassi, do Departamento Técnico da Cooxupé, a regulagem da máquina influencia diretamente no resultado final do beneficiamento.
“A importância de ter uma máquina de benefício bem regulada é obter um café com melhor qualidade.
Hoje, esse equipamento permite classificar o café e obter diferentes percentuais de catação, mas isso também depende da qualidade do café, da secagem e da regulagem da máquina”, explica.
Uso e regulagem da máquina de benefício
A regulagem do equipamento deve considerar fatores como o fluxo contínuo de café na tulha, a limpeza do produto e a configuração das peneiras utilizadas durante o processo.
O café que chega à tulha deve estar limpo e livre de impurezas, como pedaços de madeira e outros materiais que possam interromper a alimentação da máquina.
O fluxo contínuo do produto evita falhas no funcionamento e contribui para a uniformidade do beneficiamento.
A máquina também permite a troca das peneiras ou vazadeiras, como são conhecidas por alguns produtores, que devem ser escolhidas de acordo com o tamanho dos grãos.
Em safras com cafés mais graúdos, por exemplo, pode ser necessária a utilização de peneiras maiores.
“A peneira da máquina deve permanecer sempre cheia.
Se faltar café durante o processo, toda a regulagem é comprometida.
Por isso, é importante manter um fluxo contínuo de alimentação do equipamento”, orienta Benassi.
Planejamento da estrutura do beneficiamento
Além da regulagem do equipamento, o planejamento da estrutura onde a máquina será instalada também é um fator importante para o bom funcionamento da operação.
A Cooxupé oferece orientação técnica aos cooperados para o posicionamento do equipamento e o dimensionamento do galpão, considerando as necessidades atuais da propriedade e possíveis ampliações futuras.
“Na cooperativa, fazemos esse trabalho de orientação.
Se o produtor ainda não possui o galpão, projetamos a estrutura e indicamos o melhor local para a instalação da máquina de benefício, pensando também em um futuro crescimento da propriedade”, afirma.
Máquina própria traz mais autonomia ao produtor
Cooperado em Muzambinho (MG), Romualdo Donizetti Salomão conta que a aquisição da máquina de benefício era um objetivo antigo da família.
Antes, o beneficiamento do café dependia da contratação de serviço de terceiros.
“Era um sonho de muitos anos.
Depois que o café secava no terreiro, precisávamos carregar o trator e levar para beneficiar em outro lugar.
Dependíamos da disponibilidade do serviço. Hoje, com a máquina instalada, temos mais autonomia para trabalhar”, relata.
Romualdo também destaca o suporte oferecido pela cooperativa durante a instalação e a regulagem do equipamento.
“A Cooxupé disponibilizou um profissional para fazer a regulagem da máquina e orientar a equipe sobre o funcionamento e o processo correto de trabalho”, finaliza.
Por Hub do Café
Regulagem da máquina benefício
