A marca italiana de café Lavazza anunciou o lançamento do seu primeiro café premium IL Mattino Vivace, fabricado na Índia. Segundo o diretor geral da Fesh and Honest Cafe Ltd, Silvio Zaccareo, a indústria Tada, localizada em em Sri City, começou suas operações comerciais há algumas semanas. A Fresh and Honest Cafe Ltd é 100% subsidiária da Lavazza.
O IL Mattino Vivace, que significa “manhã animada”, é feito de blends de cafés arábica e conilon torrados para o segmento “em casa”. Os feijões são provenientes de plantações em Coorg e Chikmagalur, em Karnataka e um pacote de 200 gramas custa R$ 150 (US$ 2,32).
De acordo com Zacareo, a Lavazza é conhecida em todo o mundo por sua experiência na arte de misturar (blending) por mais de quatro gerações. “O IL Mattino Vivace é o resultado da combinação dessa experiência e nossa compreensão das preferências exclusivas dos consumidores no mercado indiano”, disse. O diretor não revelou o tamanho do investimento feito na fábrica nem o número de funcionários que trabalham nela.
O entrevistado informou que a empresa inaugurou o Coffee Training Centre em 2016, primeiro grande centro fora da Itália. O centro treina profissionais, realiza pesquisas e explora novas formas de sabor. Conforme ele, o café em pó estará disponível para comercialização em lojas de varejo em todo o país, até ofinal deste mês.
As informações são do
Money Control/ Tradução Juliana Santin
Fonte: CaféPoint
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