Os alimentos “in natura” são, de forma geral, as frutas, verduras, legumes, cereais em geral, além das carnes e dos ovos.
São a base de uma alimentação balanceada, já que não sofrem alterações depois que saem da natureza e possuem um maior nível de nutrientes.
Já os alimentos processados são os que sofrem algum tipo de transformação nas indústrias, sendo que há vários níveis de processamento.
Conservas, pasteurização, trituração ou separação são exemplos de processamentos simples.
Já os alimentos ultra processados são aqueles que levam conservantes químicos, sal, açúcar e gorduras. Alguns exemplos são: biscoitos, macarrão instantâneo, hambúrgueres congelados, salsichas, refrigerantes, salgadinhos de pacote e refrescos.
Como são desbalanceados e pobres em nutrientes, evite ao máximo o consumo deles. Sua saúde agradece!
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