Na última segunda-feira (15/07), estudantes do programa Jovem no Campo do SENAR Monte Santo de Minas (MG) tiveram a oportunidade de conhecer de perto a realidade da Cooxupé, maior cooperativa de café do Brasil. A visita, realizada dentro do Programa Portas Abertas, proporcionou aos jovens uma imersão no universo da cafeicultura.
O grupo foi recepcionado na matriz da cooperativa, em Guaxupé, e participou de uma palestra sobre cooperativismo e as operações do mercado de café. Em seguida, os visitantes conheceram os laboratórios de classificação e controle de qualidade, o laboratório de análise de solo e folha, a torrefação e o Complexo Japy, compreendendo na prática como o café é processado, avaliado e transformado em um produto de alta qualidade.
A experiência, que uniu teoria e prática, foi fundamental para que os jovens pudessem conhecer as diferentes etapas da produção cafeeira e compreender o papel crucial da Cooxupé no desenvolvimento do setor. A iniciativa também incentivou os estudantes a explorar novas oportunidades na área da cafeicultura.
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