O Espírito Santo responde por 2/3 da produção de café conilon do Brasil (segundo maior produtor mundial), e essa espécie representa cerca de 70% do café produzido no Estado. E o estado influenciou a produção de um dos cafés mais fortes do mundo. Desenvolvido no sul do Brasil, em Curitiba, o café tem um toque capixaba especial na composição.
A bebida é preparada com o quíntuplo de cafeína dos produtos tradicionais: 112mg para cada xícara de água de 60ml. Já o cafezinho normal, consumido pelo brasileiro no dia a dia, apresenta em sua composição cerca de 20mg de cafeína para a mesma quantidade de água.
Fonte: ES Brasil
