Confira sete dicas essenciais para aprender a preparar a bebida de forma saborosa no conforto do seu lar
Por Redação
Muitas pessoas preferem consumir um cafezinho mais intenso. Entretanto, conseguir no seu lar o mesmo sabor do espresso de padaria pode ser um desafio. Afinal, essas empresas usam máquina de alta pressão. Portanto, aprenda sete dicas para preparar um café intenso em casa, bem parecido com aquele da cafeteria. Antes de mais nada, as orientações são do blog Café Alfaia.
1. Escolha os grãos corretos
A escolha do grão é um fator crucial na obtenção de um café especial intenso. Desde já, escolha um produto de qualidade, de preferência arábica. Eles tendem a ter um sabor mais doce e menos amargo do que os de café robusta.
Em seguida, certifique-se de que os grãos estejam frescos. Pois, os mais velhos podem resultar em um sabor mais fraco e sem graça.
2. Use água filtrada
A qualidade da água que você usa pode afetar o sabor do cafezinho. Contudo, assegure de usar água filtrada para eliminar impurezas que possam afetar o sabor da bebida.
3. Moa os grãos na hora
A princípio, a moagem é uma parte crucial do processo de preparação do café. Quando você moe os grãos, o sabor é liberado.
Portanto, é importante moer na hora em que for preparar a bebida. Ou seja, a moagem correta é essencial para garantir que você obtenha o sabor intenso que deseja.
4. Quantidade correta de café
A quantidade de café que você usa é importante. Use uma colher de medida para garantir que esteja usando a quantidade correta de café, por exemplo.
Geralmente, uma colher de medida para cada 100 ml de água é uma boa proporção.
5. Ajuste a temperatura da água
A temperatura da água é importante para a extração do sabor do café. Ao passo que a temperatura ideal da água é de cerca de 90ºC.
Nesse sentido, se a água estiver muito quente, o sabor pode ser amargo. Assim como, se estiver muito fria, a bebida pode ficar sem sabor.
6. Cafeteira ou método alternativo
Você não precisa de uma máquina de espresso para fazer um café intenso em casa. Da mesma forma, existem várias opções alternativas. Como a prensa francesa, o método Hario V60 ou o Aeropress.
Dessa forma, cada método tem sua própria técnica e resultado final. Por vezes, experimente diferentes métodos para encontrar o que funciona melhor para você.
7. Pré-aqueça a xícara
Pré-aquecer a xícara ajuda a manter o café quente por mais tempo. Além disso, ajuda a realçar o sabor. Simplesmente despeje água quente na xícara e, depois, jogue o líquido fora antes de colocar o café.
Com estas dicas, em suma, você pode preparar um café intenso em casa e desfrutar de um sabor próximo ao espresso de uma cafeteria.
Desde já, experimente diferentes métodos e técnicas para encontrar o que funciona melhor para você e o seu paladar. Ademais, lembre-se de que a prática leva à perfeição. E que é normal ter que ajustar as técnicas ao longo do tempo para obter o sabor perfeito.
Café intenso em casa
Para resumir, aqui estão as principais dicas para preparar um café intenso em casa:
Escolha grãos de qualidade e frescos;
Use água filtrada;
Moa os grãos na hora;
Use a quantidade correta de café;
Ajuste a temperatura da água;
Use uma cafeteira ou método alternativo;
Pré-aqueça a xícara.
Agora, aproveite seu cafezinho e saboreie o sabor intenso no conforto do seu lar!
Extraído do hub do café
