Barista de Brasília vence competição no Mercadão de São Paulo e representará o Brasil na Bélgica
A barista Juliana Morgado, de Brasília (DF), é a nova campeã brasileira de Brewers Cup 2026, competição que avalia a excelência no preparo de café especial filtrado.
O campeonato, promovido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), foi realizado entre os dias 24 e 26 de abril, no Espaço de Eventos do Mercado Municipal de São Paulo, o tradicional Mercadão.
Representando a Sabino Cafés Especiais, Juliana se destacou pela técnica e consistência na extração do café filtrado, utilizando um lote produzido por Rodrigo Mazzoco, do Sítio Mazzoco, em Vargem Alta (ES). Ao comentar a conquista, ela reforçou o potencial do café nacional e a importância de valorizar a qualidade dos grãos brasileiros no cenário global.
Brewers Cup evidencia evolução do barismo brasileiro
Durante a competição, Juliana também destacou a importância da persistência e do apoio dentro da comunidade do café. Enquanto aguardava o resultado da final, relembrou o caso de uma colega que enfrentou dificuldades durante a prova, mas conseguiu se recuperar e avançar.
“Em campeonato, você respira fundo e não desiste”, afirmou, ao reforçar que compromisso e consistência são fundamentais não apenas nas competições, mas na trajetória profissional.
A campeã também ressaltou o desejo de incentivar a presença feminina no universo dos cafés especiais.
Participação feminina ganha força no setor
A valorização das mulheres no barismo é um dos pilares defendidos pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).
Segundo o diretor executivo, Vinicius Estrela, o crescimento da participação feminina reflete o investimento contínuo em capacitação e desenvolvimento profissional.
De acordo com ele, competições como o Brewers Cup contribuem para elevar o nível técnico dos baristas brasileiros e fortalecer a presença do país no cenário internacional, acompanhando a evolução dos cafés especiais produzidos no Brasil.
Brasil no cenário global do café especial
Com o título, Juliana Morgado garantiu, além da premiação em dinheiro, a vaga para representar o Brasil no World Brewers Cup 2026, que será realizado entre 25 e 27 de junho, em Bruxelas, na Bélgica, com despesas custeadas pela BSCA.
O pódio da edição nacional foi completado por Gabriel Agrelli, de Campinas (SP), em segundo lugar, e Emerson Nascimento, do Rio de Janeiro (RJ), na terceira colocação.
A competição contou com apoio de diversas instituições e empresas do setor, reforçando a relevância do evento no calendário do café especial.
Por Hub do Café
#JFPNoticias #MonteSantodeMinas #Noticias #Café #Barista #BrewersCup #Mundial #Bélgica #CafésEspeciais #ProtagonismoFeminino
Juliana Morgado campeã Brewers
