O Sul de Minas, uma das regiões mais tradicionais da produção de café no mundo, acaba de conquistar protagonismo internacional no campo da inovação.
A startup Alto Grano foi reconhecida em primeiro lugar no programa Avança Café 2025, iniciativa da Embrapa Café que reúne e acelera as soluções tecnológicas mais promissoras da cafeicultura.
A conquista posiciona a empresa como referência em tecnologia aplicada ao setor, ao apresentar uma solução que enfrenta um dos principais desafios da produção cafeeira: a falta de organização, padronização e confiabilidade dos dados no campo.
Desenvolvida para operar diretamente na rotina da lavoura, a plataforma da Alto-Grano permite registrar toda a operação, do talhão ao lote, de forma estruturada, rápida e confiável, mesmo sem acesso à internet. O sistema conta com diferentes perfis de uso, incluindo operadores, fiscais e gestores, garantindo controle em todos os níveis da produção.
Mais do que digitalizar processos, a proposta da empresa é criar uma base sólida de governança e rastreabilidade, alinhada às exigências do mercado nacional e internacional.
“Hoje, o mercado não aceita mais falta de informação.
Quem produz precisa comprovar, quem compra exige transparência e quem gere precisa de controle.
A nossa tecnologia organiza essa base e transforma operação em dado confiável”, destaca a equipe da empresa.
A solução funciona como uma infraestrutura de dados para o café profissional, permitindo:
• Rastreabilidade completa por lote;
• Padronização das atividades no campo;
• Controle detalhado de custos operacionais;
• Geração de evidências para auditorias e certificações;
• Visão estratégica de desempenho e gargalos;
Com operação via web e aplicativo mobile, inclusive offline, a tecnologia transforma registros que antes eram informais em inteligência estruturada, pronta para tomada de decisão.
Reconhecido mundialmente pela qualidade de seus cafés, o Sul de Minas agora também se destaca pela capacidade de gerar inovação tecnológica dentro da própria cadeia produtiva.
A conquista reforça o movimento de profissionalização da cafeicultura na região, impulsionado pela necessidade crescente de rastreabilidade, controle e transparência.
A Alto-Grano, anteriormente conhecida como Colheita Digital, passou por um reposicionamento estratégico de marca acompanhando a expansão da sua solução e sua atuação no mercado.
A nova identidade reflete uma proposta mais ampla, consolidando a empresa como uma infraestrutura completa de dados para a cafeicultura profissional.
O Avança Café é um programa de pré-aceleração idealizado pela Embrapa Café, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a Universidade Federal de Lavras (UFLA).
A iniciativa integra o Consórcio Pesquisa Café e tem como objetivo fomentar soluções inovadoras para toda a cadeia produtiva.
Sobre a Alto Grano
A Alto-Grano é uma empresa de tecnologia voltada à cafeicultura, com foco em gestão operacional, rastreabilidade e governança.
Sua plataforma atua como uma infraestrutura de dados, transformando a execução no campo em uma base confiável, auditável e estratégica para produtores, compradores e certificadoras.
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