Programa da Cooxupé vai premiar os 50 melhores lotes desta safra, estimulando os cooperados na produção de café especiais
A premiação do programa Especialíssimo da Cooxupé recebe cafés desta safra até o dia 30 de setembro. Serão selecionados os 50 melhores lotes de cafés especiais dos produtores cooperados, que precisam ter sido depositados e, também, comercializados. A escolha será feita por meio da maior pontuação do café, da safra deste ano, na área de atuação da cooperativa.
Neste ano, a novidade do programa é a premiação em dinheiro, uma soma total de R$ 330 mil. Assim, todas as categorias também terão o valor de prêmio maior do que em 2020. Além disso, os cooperados premiados terão a oportunidade de integrar os blends de cafés de edições limitadas e especiais produzidas pela Torrefação Cooxupé.
COMO FUNCIONA
A Classificação da Cooxupé recebe amostra do café depositado e identifica os lotes com atributos diferenciados. Então, as amostras são encaminhadas à SMC Specialty Coffees para validar as características de café especial e selecionar lotes a partir de 83 pontos. A avalição dos lotes é realizada por meio de uma prova cega. Os classificadores analisam atributos do café como acidez, doçura, corpo, balanço e retrogosto, aromas como frutados, enzimáticos, caramelados e florais.
HISTÓRIA
O programa Especialíssimo foi criado pela Cooxupé em 2016. O prêmio busca valorizar e incentivar cada vez mais os produtores rurais cooperados que se dedicam a produzir cafés especiais, de melhor qualidade. No entanto, a premiação dos 50 melhores começou 2019. “A cada ano somos surpreendidos com o crescimento da produção de café de qualidade”, diz o vice-presidente da Cooxupé, Osvaldo Bachião Filho. Ele lembra que, em 2020, por exemplo, o Programa Especialíssimo teve um crescimento de 88% no volume de recebimento de sacas. “O que deixa evidente o comprometimento dos cooperados em relação aos manejos necessários para a produção deste tipo de café, que agrega maior valor e rentabilidade.”
Quem tiver dúvidas sobre como participar do Especialíssimo da Cooxupé pode consultar um representante do núcleo mais próximo. O café deve estar depositado na Cooxupé ou na SMC até o dia 30 de setembro deste ano.
PREMIAÇÃO
Cada
cooperado poderá concorrer com apenas um lote por matrícula e no caso de
empate, o critério de desempate será a fidelidade no depósito de café e a
pontuação no questionário de sustentabilidade que é aplicado pelo técnico
responsável.
O lote campeão do Programa Especialíssimo leva um prêmio no valor de R$ 50 mil. Já os segundo e terceiro lugares ganharão R$ 30 mil e R$ 20 mil, respectivamente. Para o quarto lugar, a premiação é R$ 13 mil; quinto lugar R$ 12 mil; sexto lugar R$ 11 mil; sétimo lugar R$ 10 mil; oitavo lugar R$ 9 mil; nono lugar R$ 8 mil; e décimo lugar R$ 7 mil. Quem ficar entre o 11º e 50º lugares, a premiação será de R$ 4 mil para cada. Além disso, os 10 primeiros finalistas receberão também um troféu de participação.
COMO PARTICIPAR DO ESPECIALÍSSIMO COOXUPÉ
Os cooperados devem considerar as amostras reais de depósito e seguirem critérios como:
1 – Quantidade mínima de 10 sacas por lote;
2 – Estar com o CAR – Cadastro Ambiental Rural atualizado nos órgãos
competentes e na Cooxupé (de todas as propriedades cadastradas na Cooxupé);
3 – Ter fidelidade mínima de 80% na cooperativa (no ano vigente). Para os casos
em que a movimentação é em grupo, será considerada a fidelidade do grupo;
4 – Possuir boas práticas na produção e colheita, com no mínimo de 75% de
resultado obtido no questionário de Diagnóstico de Sustentabilidade do
Cooperado;
5 – Outros critérios exclusivos do programa são que o produtor não pode fazer
parte da Diretoria ou ser colaborador da Cooxupé.
